IV EDICIÓN CURSO SOBRE CORTE Y CATA DE JAMÓN
Organizado por el Ilustre Colegio Oficial de Ingenieros Industriales de Galicia, en su Delegación de A Coruña
INTRODUCCIÓN
Un cortador profesional de jamón debe sacar el máximo rendimiento de la pieza, cortar con destreza y elegancia, presentar platos apetitosos y, por supuesto, tener conocimientos avanzados sobre el jamón ibérico.
Te enseñaremos una metodología de corte para que cortes el jamón de forma segura y aprovechando al máximo el rendimiento de la pieza.
PROGRAMA
- Cómo elegir un buen jamón
- Por dónde empezar el jamón
- Partes del jamón
- Presentación de las raciones
- Como mantener siempre jugoso el corte
Al iniciar el curso se entregará, a todos los participantes, un delantal de corte. Al finalizar, se hará entrega de un diploma acreditativo y se degustarán dos jamones ibéricos acompañados por un excelente vino y otros productos gourmet.
Impartida por:
José Manuel Polvillo
http://www.cortadordejamonpedropolvillo.com/jose-m-polvillo/
Hora: 20:00 h
Calendario: Viernes 18 de Noviembre de 2016
Lugar de celebración: Calle Alameda, 30-32, 7º A Coruña
Importe del curso:
| Colegiados y Asociados | 15 |
| Colegiados o Asociados | 20 |
| No Colegiados | 25 |
La inscripción al curso supone compromiso de pago, aunque luego no se asista al mismo.
El curso deberá abonarse mediante transferencia, una vez recibida la confirmación de inscripción y antes de su inicio, en el siguiente número de cuenta:
ES90 0081 0390 1200 0140 3750 / BSAB ESBB
Ordenante: Nombre del asistente.
Concepto: Curso Jamón
Una vez realizada la transferencia deberá remitirse el resguardo del pago a cingalc@icoiig.es
La inscripción al curso deberá realizarse a través de este formulario, antes del próximo lunes 14 de Noviembre.
El número de plazas es limitado por lo que se adjudicarán por riguroso orden de inscripción.
Aviso: El curso podría cancelarse o sufrir modificaciones por motivos organizativos o por no alcanzar un mínimo de participantes.
Toda alteración será notificada antes del inicio de la actividad a los alumnos inscritos mediante correo electrónico.
Para más información sobre este curso y otros eventos, consultar la página Web del Colegio www.icoiig.es
Deseando que este curso sea de vuestro interés, atentamente os saluda.
Francisco Bello Morano.
Delegado.
PRÓXIMOS EVENTOS
Sede Central
Formación Online
05.11.2016 Curso online recipientes a presión. Parte 1 (2º Edición)
14.11.2016 Curso online recipientes a presión. Parte II (2º Edición)
14.11.2016 Curso online de sistemas de tuberías en plantas industriales. Parte I (2º Edición)
14.11.2016 Curso Online Experto en contratación de energía en la empresa y optimización de las facturas de gas y electricidad
25.11. 2016 Curso online de intercambiadores de calor de carcasa y tubo. ParteI (2º Edición)
05.12.2016 Curso online tanques de almacenaje. Parte I.( 2º Edición)
Formación Presencial
15.11.2016 Curso la propiedad industrial una ventaja competitiva en la empresa
17.11.2016. Curso ¿Cómo afecta Industria 4.0 a mi empresa?
24,25,26.11 y 1,2,3.12.2016. Curso programación para la gestión de la documentación
12,13,14.12.2016. Curso cálculo de instalaciones CYPE
Delegación A Coruña
9,16,23,30.11.2016 Diálogos en Inglés (V Edición)
9,16,23,30.11.2016 Curso Oratoria (III Edición)
10.11.2016 Jornada sobre Elementos prefabricados de Hormigón en Edificación
18.11.2016 Curso práctico Corte y Cata de Jamón
28.11.2016 Jornada sobre Impresoras 3D
03.12.2016 Cena de Navidad
Plazo abierto de Inscripciones
Delegación de Ferrol
16.11.2016 Jornada Introducción a Revit Met
17.11.2016 Masterclass sobre eficiencia energética
Delegación de Santiago
18.11.2016 Junta Delegación
18.11.2016. Cena de Navidad
28.11.2016. Jornada sobre la realidad energética de Galicia
Delegación de Pontevedra
11.11.2016 Jornada sobre Geotermia
Delegación de Vigo
09.11.2016 Junta de Delegación
11-12.11.2016 Jornada Micológica
18.11.2016 Noite da Enxeñería Industrial
24.11.206 Jornada Beers and Networking
Nov-Dic Campaña de Recogida de Alimentos y Juguetes
